面疙瘩
面疙瘩的做法
步骤1
先洗净西红柿，再锅中水煮开将西红柿放入烫下好去皮
步骤2
西红柿切小块，葱切段备用，再把鸡蛋打入碗放少许盐搅匀
步骤3
锅入油倒入鸡蛋煎成蛋饼
步骤4
用锅铲把鸡蛋饼切块，之后放入西红柿翻炒，加适量盐
步骤5
盛起西红柿鸡蛋装盘备用
步骤6
将麦粉一边加水一边搅拌到无颗粒
步骤7
锅下水煮，面疙瘩用勺子一勺一勺下入锅，盖上盖大火煮
步骤8
待面疙瘩煮至色透明了转小火，放入洗净的小青菜烫熟，再放入西红柿鸡蛋，加入适量盐与味精调味
步骤9
盛起装碗，撒入葱段即可食用