酸辣茄子

步骤1

姜蒜炝锅，然后先将茄子备一下，直至变色，然后下西红柿和青椒红椒。加水，加生抽，加盐，加糖，加一点点醋，也可以用欠粉勾芡一下。加水，然后大火烧，最后小火收汁。