波浪纹戚风

做喜欢的事情，就不算浪费时间；和喜欢的人在一起，就不算虚度光阴；看一本书有收获，就不算无所事事。和喜欢的所有在一起，就是时间的归宿。所以做一份随心所欲的蛋糕会令自已开心一整天。

波浪纹戚风的用料

步骤1

1.鸡蛋白，黄分离，面粉分2份过筛，其中一份加入可可粉混合。

步骤2

2.牛奶和油搅拌乳化

步骤3

液体分成2份，各自加入粉类切拌无颗粒，

步骤4

各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体，

步骤5

搅拌好的蛋糕糊

步骤6

4.开始打发蛋白，全部5个蛋白，糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子

步骤7

5.蛋白糊分成2份，一份与原味混合

步骤8

一份与可可味混合，

步骤9

步骤10

130度40分钟，出炉敲一下倒扣放凉即可。

步骤11

可以试试多分几次倒糊，出来的波浪纹线条更多更美。

随便看

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