百叶结烧肉「吃它」
浓郁肉质浸透的百叶结，口感绵绵的土豆块，再加上大快朵颐的瘦肉...超详细的做法，等你来试试哦^_^
百叶结烧肉的做法
步骤1
瘦肉切块，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜去皮切块，大葱切小段，其他食材准备好备用
步骤2
锅里放油烧热，大火爆香葱和大蒜
步骤3
接着放入白糖稍微炒一下（上色）
步骤4
然后把肉放入锅中，转中火翻炒
步骤5
先放老抽上色炒匀，在放生抽调味
步骤6
接着倒入料酒
步骤7
然后加入花椒粒、八角、香叶、桂皮，再加入适量水，大火煮开
步骤8
接着转小火，并放入百叶结，加盖炖煮20分钟
步骤9
再放入土豆和胡萝卜小火炖煮35分钟
步骤10
快要收汁的时候，加入适量的盐调味即可出锅^?_?^百叶结烧肉的烹饪技巧
土豆和胡萝卜要在最后几步放入，不然容易煮化哦～