海绵蛋糕（万能蛋糕胚）
偶尔就会很想吃这种老式蛋糕 然后中间抹上奶油或者涂上巧克力酱放上香蕉(?￣? ?? ￣??)完全赞(≧▽≦)
海绵蛋糕的做法
步骤1
三个蛋白（约110克）打至硬性发泡
步骤2
蛋黄加糖 水 油（黄油或炒菜的油都可以）搅拌均匀 筛入低粉 搅拌均匀
步骤3
分次加入蛋白 搅拌要像炒菜一样不要打圈圈 刮起底下的面糊盖在上面 再刮起来盖在上面
步骤4
像这样流动也可以 全部拌进去之后就是这个样子(?????????)?
步骤5
然后就可以倒入模具进烤箱啦 烤箱要预热180℃ 然后烤30分钟即可 (?￣? ?? ￣??) 中途要观察表面的颜色 看差不多了 就要拿铝箔纸盖在上面了 不然表面颜色太深会不好看 而且因为会蓬的很高 有烤焦的可能性 我差不多10分钟就盖了 具体没注意 你们可以差不多得时间去看看(￣?￣)
步骤6
拿出来 倒扣在架子上冷却脱模(?￣? ?? ￣??) 就好啦，开吃吧 直接吃啊 涂奶油啊 加水果啊 就看你自己喜欢了(?¤????ω¤????)?
步骤7
蓬太高爆掉了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
步骤8
会回缩 但是不会变的很实 按一下就像海绵一样会回弹哦(′-ω-`) 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
步骤9
脱模很成功吧(?????????)?
步骤10
内部组织(?-?)?
步骤11
喵也爱吃? ?(?ˉ???ˉ???)?”
步骤12
就是这样～ 喵～海绵蛋糕的烹饪技巧
因为家里有糖尿病人 配方里所有的糖都是用木糖醇代替的