布朗尼
布朗尼的做法
步骤1
把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
步骤2
把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
步骤3
另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。
步骤4
在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。
步骤5
把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
步骤6
筛入低粉和泡打粉。
步骤7
用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。 取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可