红烧肉

步骤1

将买来的五花肉整块放进热水里洗干净。同时，可以用锅煮鸡蛋。（煮鸡蛋很简单，加进肉里更有食欲哦）。

步骤2

将洗干净的五花肉切成块。（切的大小由个人喜好来定，最好不要太大哦）。将切好的五花肉用料酒腌制几分钟。同时，将煮好的鸡蛋剥壳，并用刀划好口子。（这样才入味哦）。同时，生姜去皮，切4片，不要太薄哦。分别装盘备用。

步骤3

在锅中倒入适量食用油，用小火加热。秒有点热即可。这时，加入糖翻炒，翻炒均匀。（糖的多少根据个人口味，一定要快速翻炒。不然就变焦糖喽）。快速将肉、料酒和生姜倒入锅中翻炒，同时，加入少许水。（加入水后就不会因为加入料酒而滋滋作响了）。待水热时，加入酱油和香叶。中火30分钟。30分钟后，加入剥好的鸡蛋和清水继续炖20分钟。（当然，你可以根据个人喜好，继续炖或加糖和其他调味品都可以）。

步骤4

这就是最后出锅的美味。（因为为了美观，出锅时就没将香叶加入盘中）。还有哦，这是很早前做的，所以只有做好的美味哦。不好意思啦，嘿嘿。