丹麦牛角面包
牛角面包是西方的一种主食，酥脆外表，柔软内心，配火腿，配牛肉，奶酪，黄油，都很好吃。
丹麦牛角面包的做法
步骤1
准确称量所需食材
步骤2
主料中除盐和奶油意外材料混合均匀
步骤3
用手掌后部向前反复推到面团起筋，加入黄油和盐继续揉至光滑
步骤4
松弛10分钟将面团放入冰箱冷冻1个小时
步骤5
将起酥片擀成薄厚均匀的长方形冷藏
步骤6
拿出面团擀成长度是油两倍的面片放入起酥片油（油和面的硬度应差不多）
步骤7
面片向中间包起
步骤8
均匀擀开
步骤9
叠成三层再次擀开叠起，冷藏松弛30分钟，在擀开叠起一共叠三次
步骤10
擀成4毫米厚面片
步骤11
切成长30厘米宽10厘米的长三角形
步骤12
在十厘米中间切开2厘米长口子均匀向下卷起
步骤13
卷成如图的螺角状放入烤盘发酵60分钟刷蛋液烤箱上下火190度烤14分钟