虾仁滑蛋
一个人的中秋，一道菜！
虾仁滑蛋的做法
步骤1
虾扒好，背线，肠线挑掉，虾头留下备用
步骤2
虾仁用半个鸡蛋清，少许盐，少许淀粉，少许十三香，抓匀腌制5分钟
步骤3
鸡蛋适量打散，放少许盐备用
步骤4
热锅凉油放虾头小火炸油，很快就会有香味，然后把虾头捞出留油
步骤5
用虾油煎鸡蛋小火哦
步骤6
鸡蛋成型倒入虾仁，快速大火翻炒，适当调味，虾仁变色后放少许葱花盛出
步骤7
完成