酱爆花蛤
酱爆花蛤的做法
步骤1
1，买来的花蛤用盐水浸，反复搓揉外壳，让其吐尽泥沙，开水里烧50秒左右，让花蛤张壳，再用清水反复冲洗。2，热油，将切好的生姜和红的干辣椒倒入，爆其香味，再倒入花蛤，翻炒，倒入蚝油和豆瓣酱，继续翻炒，无需加水，花蛤本身就带水。3，最后撒少许香菜和葱，出锅。
| 诗文 | 酱爆花蛤 |
| 释义 |
酱爆花蛤酱爆花蛤的做法
步骤1 1，买来的花蛤用盐水浸，反复搓揉外壳，让其吐尽泥沙，开水里烧50秒左右，让花蛤张壳，再用清水反复冲洗。2，热油，将切好的生姜和红的干辣椒倒入，爆其香味，再倒入花蛤，翻炒，倒入蚝油和豆瓣酱，继续翻炒，无需加水，花蛤本身就带水。3，最后撒少许香菜和葱，出锅。酱爆花蛤的烹饪技巧 |
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