鲜美什锦汤饭（齐花面）

这是妈妈的味道，营养丰富，养生又鲜美，做上一锅给妈妈一份回馈，一份惊喜，让她知道，你疼她的！

什锦汤饭的用料

步骤1

面粉加水搅拌成絮后加黑芝麻

步骤2

而后揉成面团，我喜欢略硬的，这样劲道！

步骤3

面团盖上湿笼布醒30分钟后，加面粉赶成薄面皮

步骤4

将面皮切成大小相似的菱形备用

步骤5

在醒面时将所有配菜清洗后切小块儿备用

步骤6

青菜别切，备用就好

步骤7

坐一锅水煮开后将面片下锅煮熟，面快熟时锅中下入青菜煮开关火。可烧水同时开火炒配菜，热锅将油烧至8成热，先放一半葱爆香，放入南瓜翻炒至半熟，然后放入其他配菜炒熟，出锅前放入盐、十三香、耗油、鸡精，略微翻炒后关火。将煮好的面片留适量汤水倒入烧菜锅中搅拌！点入香油！

步骤8

装碗上桌！啊，对了，最后放点虾皮更鲜美！

合面的时候加水先用筷子搅拌，不粘手哦^_^

随便看

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