酱爆茄子
悠悠同学一直想学，今天空了，就传给她吧
酱爆茄子的做法
步骤1
新鲜茄子洗净
步骤2
蒜瓣切碎，葱花备用
步骤3
茄子滚刀法切好
步骤4
油锅烧热
步骤5
茄子下油锅炸软
步骤6
捞出控油
步骤7
我用的是这三种酱
步骤8
锅烧热，加少许油，下生姜
步骤9
下三种酱
步骤10
炒香，加少许水
步骤11
下茄子快速翻炒
步骤12
下葱花蒜末，尝味喜欢吃甜的就在加点糖，盐不需要，起锅。我们家不吃鸡精，吃就放点