健康中秋:紫薯月饼
第一次没回老家中秋，给自己做月饼吃。外面卖的太甜太油，胖子只能自己做了～好在紫薯本身粘度刚刚好，所以很简单！
紫薯月饼的做法
步骤1
紫薯洗净蒸熟去皮
步骤2
考究点可以过筛，比较细腻
步骤3
嫌麻烦也可以直接用～
步骤4
面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团
步骤5
黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化
步骤6
加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感
步骤7
放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状
步骤8
随意捏捏
步骤9
模具一压就好了～
步骤10
好吃不怕肥也没有防腐剂的月饼，冷藏更好吃！紫薯月饼的烹饪技巧
奶黄馅儿可以自己调整口味，也可以用代糖哦！