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诗文 豆浆馍馍
释义

豆浆馍馍

在大家热衷烘培的时候,回归传统工艺!这是我关于中秋的记忆,桂花飘香,豆香满溢

豆浆馍馍的用料

青豆 米面
白砂糖

豆浆馍馍的做法

豆浆馍馍的做法图解1

步骤1

备料:青豆加少许水研磨成浆备用;米面需要粗一点!
豆浆馍馍的做法图解2

步骤2

备扁豆叶(其它青叶子也可以,原配应是扁豆叶),将米面和青豆浆一比一比例调和,稍微干一点,一般先加米面,再加青豆浆调和,加完青豆浆后太湿的话可适当再加点米面,根据个人口味加白砂糖;调好后静置醒一个小时。
豆浆馍馍的做法图解3

步骤3

用叶子包成如上图的样子上锅大火蒸30分钟!豆制品要一次蒸熟,且蒸锅密封性要好!图下方为蒸熟成品!天然营养,简单易做,豆香四溢

豆浆馍馍的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:38:16