红酒炖牛尾
有些人一直没机会见， 等有机会见了， 却又犹豫了……
红酒炖牛尾的做法
步骤1
牛尾泡去血水，番茄去皮，胡萝卜切片，洋葱切丝，西芹切寸断。
步骤2
红酒选单宁较轻的
步骤3
牛尾用胡椒、盐涂抹，静置10分钟
步骤4
沾满高筋粉，并拍除多余的面粉
步骤5
用橄榄油煎至金黄 备用
步骤6
炖锅热油将全部蔬菜过油
步骤7
加入红酒，大火烧开至无酒精味儿
步骤8
加入番茄酱、高汤、月桂叶、百里香，大火煮开转小火焖煮
步骤9
小火慢炖两个小时，用胡椒和盐调味即可