三丝拌菠菜

春天来了～～菠菜正当季～～我比较喜欢拌着吃～姜汁菠菜～～三丝波菜

三丝拌菠菜的用料

步骤1

粉丝用温水泡软～

步骤2

鸡蛋一个加少许盐搅拌均匀～炒锅中小火加热抹上少许油～将蛋液倒入锅里～快速转动锅摊匀蛋液煎成鸡蛋皮～晾凉后切丝儿

步骤3

菠菜洗净焯水～控干水分切成段儿～～我为了让不太喜欢菠菜儿子多吃点儿～就切的很碎

步骤4

蒜瓣剁碎～炒锅加热加入少许香油～加入蒜末爆香后关火～加入盐～把菠菜碎和粉丝先拌匀～然后再加入蛋皮丝儿和火腿丝儿少许鸡精拌匀即可

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