康宁锅煲仔饭
康宁锅终于派上用场了。
康宁锅煲仔饭的做法
步骤1
大米和水泡在锅内，水比平时少一点点。
步骤2
准备配菜，都事先飞水。
步骤3
牛肉切块，油热后葱八角炒香，冰糖化开后放肉，加调料（事先调好酱汁），加开水和香叶，盖盖煮。
步骤4
烧肉的同时煮米饭，盖盖大火微沸，小火煮五分钟，直到表面没有多余的水。
步骤5
把肉和配菜摆在饭上，肉汁也一起加入。盖盖煮五分钟。
步骤6
关火，打入鸡蛋，盖盖闷五分钟。
步骤7
开动啦！非常美味。芦笋木耳都很好，闷熟的鸡蛋最赞，香菇不入味水水的，下次不打算放了。建议烧肉时多留一点肉汁。康宁锅煲仔饭的烹饪技巧
鸡蛋要用闷的哦。