康宁锅煲仔饭

康宁锅终于派上用场了。

康宁锅煲仔饭的用料

步骤1

大米和水泡在锅内，水比平时少一点点。

步骤2

准备配菜，都事先飞水。

步骤3

牛肉切块，油热后葱八角炒香，冰糖化开后放肉，加调料（事先调好酱汁），加开水和香叶，盖盖煮。

步骤4

烧肉的同时煮米饭，盖盖大火微沸，小火煮五分钟，直到表面没有多余的水。

步骤5

把肉和配菜摆在饭上，肉汁也一起加入。盖盖煮五分钟。

步骤6

关火，打入鸡蛋，盖盖闷五分钟。

步骤7

开动啦！非常美味。芦笋木耳都很好，闷熟的鸡蛋最赞，香菇不入味水水的，下次不打算放了。建议烧肉时多留一点肉汁。

鸡蛋要用闷的哦。

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