自制肠粉
外面吃的不放心，那就自己动手做美味又营养早餐～～肠粉
自制肠粉的做法
步骤1
热锅下油，爆香大蒜，加一勺子沙茶酱,少量糖和水，烧开了后，就成了沙茶酱汁
步骤2
这次我做了二种酱汁：沙茶酱和普通酱油酱汁，酱油酱油汁里加了一点鸡粉和糖，以便更加提鲜
步骤3
肉末是昨天晚上剁好(加些油、盐、生粉、酒、鸡粉等腌一下)
步骤4
按照份量准备粉和水(水要400克，份量那里忘记写清楚)，搅拌均匀成粉浆
步骤5
粉浆已拌好
步骤6
锅要多放些水烧开(水多蒸气才多，肠粉才易熟)，准备二个大盘子(二盘轮流上锅，这样子又快又不至于浪费液化气)，刷一层油，一大勺子粉浆，放一些肉末和鸡蛋，
步骤7
三分钟就好了
步骤8
慢慢用铲子，卷起来
步骤9
淋上自己爱吃的酱汁,就可以马上享受这美味肠粉了(我个人喜欢沙茶酱多些)