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诗文 燕麦花样面包
释义

燕麦花样面包

人生中第四次做出来的面包!感觉很满足啦!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

燕麦花样面包的用料

高筋面粉 500g 低筋面粉 30g
鸡蛋 2个 燕麦 20g
盐 2g 糖 10g
奶粉 10g 黄油 30g
水 100g

燕麦花样面包的做法

燕麦花样面包的做法图解1

步骤1

面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、燕麦、发酵粉,(除黄油外的材料全部加一起)加上少许的水一起和,一边和一边加水!和到光和的程度加上黄油再度和面。
燕麦花样面包的做法图解2

步骤2

加上黄油和外光滑的程度盖上保鲜膜一度发酵
燕麦花样面包的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大以上,分割每个35克的剂子、擀面杖擀平卷起再擀平卷起,中间加了红豆沙和棷蓉,擀成猪舌的形状,长向中间平均划两刀,不要划断。(重要的步骤没拍下来)
燕麦花样面包的做法图解4

步骤4

卷起的效果。卷好后二度发酵50分钟,(我用烤箱发酵功能)发酵好后刷上蛋液散上芝麻。上下180没20分钟就可以了!
燕麦花样面包的做法图解5

步骤5

香喷喷的花样面包出炉啦

燕麦花样面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:21:48