冰糖雪梨果酱
冰糖雪梨果酱，纯手工果酱，止咳润肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬制而成。
冰糖雪梨果酱的做法
步骤1
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
步骤2
然后倒扣晾干备用；
步骤3
食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
步骤4
将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
步骤5
将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
步骤6
一半切碎；
步骤7
一半料理机打成泥状；
步骤8
切碎的梨和泥混合一起。
步骤9
倒入柠檬汁和冰糖混匀；
步骤10
加入枸杞，搅拌均匀；
步骤11
用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
步骤12
取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
步骤13
以中小火加热，不时的搅拌；
步骤14
煮沸后将表面的一层涩汁去除；
步骤15
继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
步骤16
果酱呈浓稠状态后即可关火；
步骤17
将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
步骤18
成品。