煎饺
煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，也广泛流行于全国各地，深受老百姓的喜爱
煎饺的做法
步骤1
准备剁好的肉馅，饺子皮。馅料可以随意搭配，有韭菜鸡蛋馅、香菇鸡肉、白菜猪肉等各种馅料
步骤2
然后逐个包，包法又可以各种各样的
步骤3
包完后，热油锅倒油适量，然后挨个摆好
步骤4
煎到微微焦黄就可以放水，刚好没过饺子就行，然后小火煎。并注意不要糊底
步骤5
待水收干，再微微煎会儿就可以了煎饺的烹饪技巧
一定要三分肥七分瘦的肉，太肥过油腻太瘦又会太干。煎一定要小火煎，不然容易焦