韭菜鸡蛋炒小米饭
韭菜鸡蛋炒小米饭的做法
步骤1
准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
步骤2
韭菜切碎备用。
步骤3
锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
步骤4
小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
步骤5
油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
步骤6
锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
步骤7
倒入鸡蛋
步骤8
为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。
步骤9
再倒入韭菜炒匀。
步骤10
调味即可。