水煮毛豆
没什么专业之谈，就是自己爱吃，喜欢琢磨。
水煮毛豆的做法
步骤1
生毛豆用清水多搓洗几遍，之后放一点盐泡一下，再搓洗一遍倒掉水。（毛豆夹很硬，介意的话带上手套）
步骤2
锅内放水，搁入花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，香叶。把水烧开，先别放毛豆。
步骤3
烧水期间，用剪刀把毛豆两边剪开会更容易入味。
步骤4
水开下入处理好的毛豆，开盖大火煮十分钟就可以熟了。煮熟后泡上一两个小时会更美味的。（盖锅盖煮毛豆会变黄，你觉得我会告诉你们吗）