薯泥月饼的正宗做法、白薯、南瓜、香菇酱、怎么做-菜谱宝典

步骤1

白薯上锅蒸烂。用筷子捅下去能直接轻松到底就算蒸透了

步骤2

轻轻的把白薯皮扒光，放在一个盘子里

步骤3

南瓜切两半也上锅蒸烂，南瓜比白薯蒸的时间短多了。

步骤4

蒸南瓜的时候用勺子把白薯搅成白薯泥，刚才盘子太小了，我换了一个饭盆。注意，不用怕干，不必加水。

步骤5

南瓜熟了以后，也放在盘子里去皮搅成泥。南瓜皮比较难剥，可以把一块南瓜放在手上，用勺子一下下把南瓜肉刮下来

步骤6

不好意思这张图是倒着的。。这里我犯了个错误，我怕太干了因此加了一些南瓜蒸出来的汤，结果后来才知道太稀了，希望大家这边就别犯我的错误了。

步骤7

这个是淘宝买的月饼模子，用刚才的两种泥填满，压实。经验告诉我白薯泥比较粘，南瓜泥我基本就用来当馅了。

步骤8

上图那个只有两种泥的是做给三高的父亲的，这个我在中间加了一点甜的香菇酱，因为怕醋心。（后来吃的时候确实醋心）

步骤9

然后挤倒盘子里。。可以看出右下角那个就因为挤得不够瓷实导致花纹都没跟着出来；然后左下颜色深一点的是南瓜泥。

步骤10

到这里开始我本来就算完工的，但是父亲想把它们烤烤会不会硬一点什么的，于是准备进烤箱

步骤11

我家巴掌大的烤箱。。烤了大概十分钟

步骤12

唉，几乎就算没烤成功，右上受热不均，左上还好。总之不烤的话就是软的，烤了的话表面花纹会硬一点点，随喜好了。最后话说吃的时候一定要！就！咸！菜！

薯泥月饼