木瓜牛奶炖雪蛤
木瓜牛奶炖雪蛤的做法
步骤1
1雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分
步骤2
2木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内
步骤3
枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净
步骤4
冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可木瓜牛奶炖雪蛤的烹饪技巧
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- 前仁和郑宰侨富阳与陈宰往还以诗余寓妙山得 曾丰
- 前人载酒光风霁月□醉中 陈著
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