蓝梅山药泥
蓝梅山药是夏日里既美味又养生，同时又是老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更像饭后甜点，酸甜可口！
蓝梅山药泥的做法
步骤1
将山药冲去外层的土，带上一次性手套，刮去山药皮。用清水洗干净。 蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药。大火蒸20分钟。蒸到山药变绵软。步骤2
小锅中倒入少量清水，加入蓝梅果酱。中小火熬粘稠！熬好拌入蜂蜜。备用
步骤3
山药蒸好后，趁着山药温热的时候，放入案板上，先用刀按压碎，在放入碗中用勺子压成更细腻的泥状。 在山药泥中加入盐少许，和淡奶油充分搅均。 将山药泥放入裱花贷中，挤入容器中。 最后，淋上蓝梅酱即可。