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诗文 疙瘩汤
释义

疙瘩汤

今天得了胃肠感冒,实在懒得做什么,但是孩子不能不吃肉和菜。于是就成了疙瘩汤,简单方便,鲜香适口。喜欢西红柿的可以再放个,也很棒哦

疙瘩汤的用料

里脊肉 50g 土豆 1个
香菇 1只 虾皮 5g
紫菜 5g 黄瓜 半根
鸡蛋 1只 面粉 50g

疙瘩汤的做法

步骤1

面粉慢慢加入水,要一边放水一边搅和,这样才能出疙瘩。万万不可一次加入过多的水,否则就会成为面糊啦

步骤2

锅中加水,热了之后放入土豆丁,肉丁,香菇丁,放好盐和蚝油。加入虾皮和紫菜。

步骤3

土豆好了之后在煮开的汤里加入面疙瘩,保持小火,不断搅和避免粘锅。

步骤4

面疙瘩熟了后加入打散的鸡蛋和黄瓜丝。出锅前放香油适量。

疙瘩汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:13:15