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诗文 海带骨头汤
释义

海带骨头汤

海带骨头汤的用料

海带结 50g 骨头 250g
盐 适量 味精 适量
醋 少许 党参 少许
薏米 少许 生姜 少许

海带骨头汤的做法

海带骨头汤的做法图解1

步骤1

肉骨头飞水,肉骨头加生姜、海带结、党参、薏米一起冷水下锅,大火烧开,转小火炖一个小时。
海带骨头汤的做法图解2

步骤2

出锅前15分钟滴几滴白醋,利于骨头中的钙质流出,不能多,几滴就行,不然会影响汤的味道。最后加入盐、味精。

海带骨头汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/12 19:18:17