竹笋鸭腿玉米汤
暖胃
竹笋鸭腿玉米汤 的做法
步骤1
我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特步骤2
锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
步骤3
再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
步骤4
加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可竹笋鸭腿玉米汤 的烹饪技巧
鸭腿本身就出油，如果不喜欢大油的，可以在沸腾的时候撇出来一些