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诗文 宝宝冰皮月饼
释义

宝宝冰皮月饼

冰皮月饼的用料

糯米粉 100g 粘米粉 100g
水淀粉 60g 绿豆 500g
陈皮 15g 糖 50g
奶粉 50g 食用油 20g
熟糯米粉 50g

冰皮月饼的做法

宝宝冰皮月饼的做法图解1

步骤1

第一步做绿豆沙，头一天将绿豆泡一夜，用手搓绿豆，皮会掉一部分。
宝宝冰皮月饼的做法图解2

步骤2

有没泡开的，则要用手将皮去掉。
宝宝冰皮月饼的做法图解3

步骤3

泡发后的绿豆。
宝宝冰皮月饼的做法图解4

步骤4

选好后去皮的绿豆，加少量水，加入洗好的陈皮，放如压力锅压熟。
宝宝冰皮月饼的做法图解5

步骤5

压好后的绿豆沙加入糖，奶粉，上火熬干水份，放凉备用。因为给孩子吃，所以少糖少油。
宝宝冰皮月饼的做法图解6

步骤6

开始做皮，将三种粉混合加入水调均，放入蒸锅内，同时将咸蛋黄也一起蒸。
宝宝冰皮月饼的做法图解7

步骤7

我调的比较干，地可以湿一点，湿一点蒸后会象糯米糍。
宝宝冰皮月饼的做法图解8

步骤8

蒸好放凉点，加少量食用油，少量沙糖，揉匀备用。
宝宝冰皮月饼的做法图解9

步骤9

取少量冰皮，用手搓成小球。
宝宝冰皮月饼的做法图解10

步骤10

按平后包如绿豆沙和咸蛋黄。
宝宝冰皮月饼的做法图解11

步骤11

包好后在搓圆。
宝宝冰皮月饼的做法图解12

步骤12

将面球放在熟精米粉中滚点粉。
宝宝冰皮月饼的做法图解13

步骤13

最后将球放如月饼模中按压平整。
宝宝冰皮月饼的做法图解14

步骤14

最后就，呵呵，可以直接吃了。
宝宝冰皮月饼的做法图解15

步骤15

个熊孩子，吃饱了才让拍照。
宝宝冰皮月饼的做法图解16

步骤16

冰皮干有一个好处，少用手粉，不粘手。

冰皮月饼的烹饪技巧
随便看

　

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更新时间：2025/11/7 10:16:26