蒜蓉煎茄子
闲来无事打发时间！下饭菜
蒜蓉煎茄子的做法
步骤1
一分两半！大的就从中间分两段再分两半！走肉那面划几道、好入味！放点盐软一下（不要放多、一点点、太多会咸死）时间急的可以把茄子放微波炉两分钟
步骤2
大蒜、姜、葱，辣椒切碎放碗里加入生抽、干妈酱拌匀！（我放的是自己炒的辣椒）
步骤3
倒油入锅、放入茄子（水分沥掉）先煎肉朝上部分，再煎带皮部分、多煎会！至七分熟！把拌好的蒜蓉等铺于茄子肉部！煎一会便会出味了！
步骤4
出锅啦！绝对够味啊！！蒜蓉煎茄子的烹饪技巧
很简单的、qiang茄子时盐千万别放多！