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诗文 可可核桃饼
释义

可可核桃饼

我比较喜欢可可的香味,微苦,这个配方甜味会比较淡,可可味浓一点,可可粉是无糖的,所以喜欢甜一点的可以自行调整一下糖粉和可可粉的比例。因为加了盐,吃完之后,会有点盐的余味,和可可,黄油的香味融合在一起,感觉有点特别啊!

可可核桃饼的用料

低筋面粉 120g 黄油 50g
糖粉 30g 可可粉 15g
盐 少量 泡打粉 3g
核桃 2个

可可核桃饼的做法

可可核桃饼的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化,天气冷,我是隔热水软化会比较快。
可可核桃饼的做法图解2

步骤2

把糖粉和盐倒入软化好的黄油,搅拌均匀
可可核桃饼的做法图解3

步骤3

将低筋面粉,泡打粉和可可粉筛入黄油中,加入核桃搅拌均匀。
可可核桃饼的做法图解4

步骤4

把搅拌好的面团放入模具中,进冰箱冷冻半小时。
可可核桃饼的做法图解5

步骤5

把冷冻好的面团切成5mm的薄块,整齐放在油纸上。
可可核桃饼的做法图解6

步骤6

烤箱上下火170度,15分钟。

可可核桃饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 8:03:54