诗文 | 干焙松茸 |
释义 |
干焙松茸今天,妈妈的朋友送了几个松茸,想起《舌尖上的中国》第一季中的酥油煎松茸。从小时开始到现在每年这个时候都能吃到松茸,例如松茸炖鸡、火腿炒松茸、生吃松茸等吃法,但没吃过酥油煎的。照做了份解馋,感觉酥油味太重将松茸的香味和鲜味给盖过了。于是就将锅洗了,将剩下的几个松茸给干焙了,那味~爽 干焙松茸的做法步骤1 将松茸洗净,切片。步骤2 小火将锅加热,直接放入切好的松茸片。步骤3 一面焙至微黄,翻面继续焙。步骤4 两面焙至微黄后,撒一点点盐,出锅即可。干焙松茸的烹饪技巧 |
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