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诗文 杨枝甘露
释义

杨枝甘露

每次去甜品店只会点这一种,可能就是喜欢这个味道,难以变心

杨枝甘露的用料

芒果 500g 西米(个人喜好可以增减) 60g
小汤圆(因个人喜好定) 60g 柚子粒 50g
西柚 一个 椰奶 150g
开水 800g 冰糖 100g

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

准备好材料,我在这里没有用淡奶油,也没有用椰浆,而是采用的雀巢奶粉和椰奶代替,因为个人觉得这样更健康,更放心,那些毕竟是添加剂
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

煮西米,之前失败过几次,最后总结出来的经验,一定水要多,1:10那样的。首先用大火把水煮沸腾,倒下西米,让水一直保持沸腾的状态,最好不要盖锅盖,那样容易扑出来,煮至10分钟左右,看到西米只有一点点白点,就可以关火闷5分钟。沥水等着备用
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

接着煮小汤圆,这个就简单了,等水开之后,放进小汤圆2分钟左右,浮出水面就可以漏出来等着备用了(在这里看个人喜好,我是蛮喜欢吃小汤圆的,很Q弹,不喜欢的亲们可以不用加)
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

现在可以冲牛奶椰奶和冰糖了,倒入800g开水到容器里,再放入50g奶粉?椰奶?冰糖,搅拌至冰糖化掉,其实一会也就化了
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

接着把柚子肉拨出来,尽量弄散一些。芒果切出来,一半拿来放到料理机备用,一半切成颗粒状最后放
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

把搅拌好的牛奶倒入料理机和芒果果肉一起搅拌,就差不多完成一大半了
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

把搅拌好的芒果牛奶,西米,小汤圆,柚子,西柚果肉一起放到容器里搅拌均匀松散
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

最后承出放上果肉,就大功告成了! 这道甜品不光是健康营养,美容养颜,老少皆宜,更是美味不可挡,相当的好吃??。赶快来试试吧

杨枝甘露的烹饪技巧

个人觉得芒果挺重要的,要熟熟的那种菲利宾芒果,口感更细化打汁也很柔和。

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更新时间:2024/11/22 14:44:33