双皮奶
外面卖的双皮奶味道各异而且又不知道添加了些什么东西，总感觉很不健康，所以自己尝试着做做^_^
双皮奶的做法
步骤1
滤掉蛋黄剩蛋清放碗里备用
步骤2
将牛奶掉入碗中
步骤3
牛奶放入蒸锅 冷水时入锅蒸10分钟
步骤4
蒸好的牛奶表面会凝固一层薄薄的膜 用小勺子将膜的边缘划道小口子把碗里的牛奶全部倒入一个容器中
步骤5
待牛奶冷却后 把蛋清和白糖加入牛奶中充分搅拌
步骤6
再把搅拌后的牛奶顺碗的边缘将牛奶掉入（便于碗底的膜浮起来）
步骤7
这时再将牛奶放入蒸锅中蒸20分钟
步骤8
出锅后待双皮奶冷却后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏 几个小时后就可以享用健康美味的自制双皮奶了～