盐焗虾
盐焗虾的做法
步骤1
大虾剪去虾枪、虾须、虾脚，从背部剪开虾皮去除虾线，清洗干净控干水
步骤2
煎锅烧热刷油，将大虾下入排好队
步骤3
烹入一点料酒
步骤4
加小半碗盐水（盐根据个人口味适量添加）
步骤5
撒入黑胡椒粉
步骤6
盖上盖子用中火焗至汤汁收干
步骤7
大虾翻面，再烹入一点清水，盖上盖子把水焗干就可以出锅了！
步骤8
做法超级省时省力，还不会过多的掩盖虾本身的鲜香！盐焗虾的烹饪技巧
我用的是澳洲大红虾，用大青虾或其他大虾都可以！