蔬菜丁炸酱面
蔬菜丁炸酱面的做法
步骤1
准备食材
步骤2
炝锅后，下入肉丝，加入酱油翻炒，至肉七成熟
步骤3
下入准备好的蔬菜丁，继续炒，加入甜面酱，加入一些水没过蔬菜，两分钟后，加入事先打散的鸡蛋，倒入时候要快速搅拌，
步骤4
觉得味道淡的话就可以加入适量的盐和鸡精
步骤5
炒好的蔬菜肉丝鸡蛋酱
步骤6
拌好啦，可以吃了蔬菜丁炸酱面的烹饪技巧
加入鸡蛋的原因是酱汁黏稠，加盐的时候，觉得酱汁淡可以多放些。因为我用的甜面酱没有黄酱那么咸，个人建议用甜面酱味道更好