诗文 | 提拉米苏 |
释义 |
提拉米苏喜欢甜品就不会错过这道!外面大都用植奶,为了家人健康!动起来^_^ 提拉米苏的做法![]() 步骤1 食材全家福![]() 步骤2 三个蛋黄打至颜色变淡![]() 步骤3 白糖加水煮,沸腾十秒![]() 步骤4 煮好的糖水缓慢倒入蛋黄,拌匀(此步为蛋黄断生)![]() 步骤5 用冰水泡软的吉利丁片沥干水分隔水加热融化备用![]() 步骤6 把融化的吉利丁片倒入蛋黄糊![]() 步骤7 奶油奶酪打至顺滑![]() 步骤8 把蛋黄糊加入奶油奶酪拌匀![]() 步骤9 奶油加柠檬汁打发至出现纹路,加至奶酪糊拌匀(此步漏拍了)![]() 步骤10 手指饼干沾咖啡酒(速溶咖啡用40克温水冲调加10克郎姆酒混合。此步不可少)辅在模县最低层![]() 步骤11 把调好的糊倒入,一层饼干,一层糊![]() 步骤12 做好了,放冰箱冷藏4小时或一夜![]() 步骤13 脱模,洒上可可粉![]() 步骤14 成品图![]() 步骤15 开吃提拉米苏的烹饪技巧 |
随便看 |
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