香酥软麻花
香酥软麻花的做法
步骤1
除黄油、酵母水的所有材料倒盆里
步骤2
酵母倒水里搅拌倒入面盆里
步骤3
揉面可能没那么光滑可以静止10分钟。再揉！
步骤4
倒入软化的黄油揉搓成光滑的面团…
步骤5
将光滑的面团…放在暖的地方醒发…
步骤6
醒发好的面团。原来的2～3倍大。大概二个小时醒发成功。
步骤7
将醒发好的面团切成四份…
步骤8
取一份将面团的气孔擀出…（其他三份同理）
步骤9
将一份再切两份。我不会搓麻花，只有编麻花了，不要太细切的。毕竟是软麻花口感要好。
步骤10
编好的…
步骤11
待二次醒发…（30分钟）
步骤12
小火慢慢放入麻花…两面上色即可！北方有胡麻油，炸东西最好了，没有就用普通油炸好了。
步骤13
翻面！
步骤14
OK！香酥软。