口口香的韩国烤馒头

周末北京迎来了2009年的第一场大雪，让还没有到立冬就提前感受到了冬季来了。大雪如鹅毛般，徐徐飘落，还在睡梦中的我被老公唤醒说下雪了，我第一时间就是想拍照留下这一刻。但因种种原因没能如愿，期待今年的第2场雪吧。我喜欢雪，每每下大雪都会有孩子般的兴奋，心情会变的好好。 腰还没好，没有出门，不过在家里也没闲着，前几天做了红油萝卜丝蒸饺，老公很爱吃，老跟我念叨说喜欢，吃起来很爽。正好今天下大雪，想着在家做蒸饺热乎乎的吃着肯定舒服，决定在家包饺子。下午觉得身体还行，就做了这个面包。上周在各家串门，看到大家都在做这个面包，看来是全民皆行动。都夸说好吃，果不其然，味道真是好。尤其是底部芝麻的香味加上被油煎的脆脆的，我一下就吃了3个。也不枉我从下午1点忙活到6点，做面包就是时间长，要花时间呢。 这个大家称之为韩国馒头，做法基本似面包。韩国烤馒头是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆。