丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤的做法
步骤1
丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散步骤2
锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水（或高汤），烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。丝瓜蛋汤的烹饪技巧
1、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。 2、昨晚烧得我开的是鸡汤，所以汤更鲜美。
| 诗文 | 丝瓜蛋汤 |
| 释义 |
丝瓜蛋汤丝瓜蛋汤的做法步骤1 丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散步骤2 锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水（或高汤），烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。丝瓜蛋汤的烹饪技巧1、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。 2、昨晚烧得我开的是鸡汤，所以汤更鲜美。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。