土豆肉片
吃的差不多才想起来可以分享一下做法。。所以只有成品图啦。大家见谅
土豆肉片的做法
步骤1
土豆洗净切片。放入凉水中。步骤2
肉洗净切片。用生粉裹好步骤3
大火热锅。大约一两分钟之后倒油。油要覆盖整个锅底。把肉片放进锅里滑炒。步骤4
把肉片滑炒至变色以后盛出。把土豆片滤干水倒进锅中翻炒。翻炒至土豆片中心只剩一个很小的白点步骤5
倒入肉片。继续翻炒两分钟左右。放入花椒粉。再倒入适量热水翻炒。
步骤6
放入一勺盐翻炒几下就可以出锅囖～土豆肉片的烹饪技巧
切好的土豆片要立即放进水里喔～而且油不能太少。不然会粘锅