啤酒鸡
吃货们都知道啤酒鸭，尝试做过啤酒鸡恐怕不很多，行动起来吧，这道啤酒鸡与啤酒鸭做法大体一致，但口味却更胜一筹哦。
啤酒鸡的做法
步骤1
鸡洗净，与黑胡椒粉、料酒、酱油为伍，腌制时间20～30分钟。青红椒分解如图。
步骤2
将腌制好的鸡肉炒至色变。倒入啤酒，放少量酱油和糖，煮至肉烂。
步骤3
汤汁快收干时，青红辣椒方才粉墨登场，盐此时也乘隙而入，混战片刻，鸣金收兵，大胜矣。啤酒鸡的烹饪技巧
辣椒可以自行选择，各项配料都可以在实际操作中根据自己味蕾去加以增减。所谓文无定法，做文章尚且如此，更何况小菜一碟呢。