菠菜鸡肉丸子
我所做的东西基本都是懒人版，而且自己在减肥，所以大多以牛肉，鸡胸肉，鱼肉为主
菠菜鸡肉丸子的做法
步骤1
鸡胸肉打成肉泥，我用的牛肉锤，不喜欢肉馅机，喜欢粗糙些的口感。步骤2
菠菜过水，把叶子切碎。胡萝卜一样。当然也可放香菇，会更鲜美。步骤3
三者混合放盐鸡精少许橄榄油，揉成丸子形状。步骤4
每个鸡丸下我都放了一小块姜，不喜欢吃到整块的姜，所以用这个方法取味。步骤5
放入蒸锅，蒸7、8分钟就可以了。时间久了鸡肉会硬。步骤6
出锅后淋少许蚝油，或者你喜欢的酱料都可以。开动吧。菠菜鸡肉丸子的烹饪技巧
不要蒸的过久，那样肉丸会很硬。