西芹炒菱角

第一次炒菱角，不知道怎么吃，网上看了下可以搭配西芹，于是自己再配点瘦肉，正巧冰箱还有几根红椒可以搭配进去调色，没想味道还挺不错。窃喜中。。。

西芹炒菱角的用料

步骤1

猪肉切片，放少许麻油、酱油和盐拌匀，再加少许淀粉腌制备用。其他蔬菜切好备用。

步骤2

蒜蓉下油锅爆香，下腌好的猪肉爆炒，再加入菱角翻炒，加入少许的水闷煮片刻。

步骤3

待汤汁快干的时候，加入西芹和红椒，加入一点蚝油翻炒至西芹变熟，加入少许盐调味即可。

腌肉的时候一定要先放油拌匀再放淀粉，以免炒的时候肉粘在一起。

随便看

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