家庭版的凤梨酥
家庭版的凤梨酥的做法
步骤1
先将黄油软化，然后加入白砂糖、盐，用打蛋器打发。逐步倒入打散的鸡蛋。打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状。
步骤2
低筋面粉筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。
步骤3
取自制的凤梨馅， 将面团和馅料按2:3的比例称重。取一块称好的酥皮面团，揉成圆形。用手把面团压扁，放上一块凤梨馅，用大拇指推动酥皮，包裹住馅料。用手把面团压平，并整形
步骤4
烤箱175度预热，15分钟左右，烤到表面金黄即可。
步骤5
撰写制作步骤家庭版的凤梨酥的烹饪技巧
刚做好的凤梨酥，皮和馅的味道没有完全融合在一起，所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后，口感更佳哦。还可以将凤梨馅换成其他的蔬果馅。