孜然香辣猪软骨
孜然香辣猪软骨的做法
步骤1
食材选用中粮家佳康猪脆骨，取一半切丝待用，这个技术与体力活，需要有耐心……
步骤2
干辣椒洗净，用剪刀剪成约1cm大小，姜片、蒜瓣、大葱准备妥贴待用……
步骤3
起锅，加入适量橄榄油，将孜然、花椒粒、姜片、蒜瓣入锅煸炒，微微焦黄，倒入切好的脆骨丝
步骤4
加入一匙二锅头，煸炒至水份收干，脆骨淡淡泛焦黄，倒入辣椒节，翻炒……
步骤5
辣椒节和软骨融合翻炒，红白色调间我们加入葱段、芝麻、盐、酱油烹制，星星点点，翠绿艳红间，孜香扑鼻，起锅装盘咯……