酿香菇
喜欢吃香菇，更喜欢上面醸上香香的肉馅。但是饭店里做的都是炸制的，感觉有点油腻。酿好的香菇蒸一下，浇上老汤调的烧汁，真的是很鲜美可口。
酿香菇的做法
步骤1
香菇去蒂洗净，撒少许盐
步骤2
猪肉馅加五香粉、酱油、少许全蛋液顺一个方向搅拌均匀
步骤3
把肉馅酿入香菇中，放入蒸锅蒸汽上来蒸20分钟
步骤4
老汤中加入大蒜和辣椒碎烧开
步骤5
下入洗好的油菜
步骤6
油菜烧好后盛盘
步骤7
上面放上蒸好的香菇，上面用少许辣椒碎装饰
步骤8
把烧油菜的烧汁淋在上面即可酿香菇的烹饪技巧
1、香菇洗净用盐腌制下可以先入味 2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上 3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁