沙姜鸡煲
沙姜鸡煲的做法
步骤1
把沙姜剁碎，备用
步骤2
把鸡洗干净，把红葱头、酱油、老抽、酒、糖、生粉放入鸡肉，拌匀，淹制20分钟待用
步骤3
用沙锅放油，把沙姜放入爆香，后再放入淹好鸡肉
步骤4
先大火煲开，再用中火，再用小火，一定要记得翻炒，免得粘锅，让沙姜完全被鸡吸收，打开盖香气扑鼻