金针菇烩番茄
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
金针菇烩番茄的做法
步骤1
准备材料，金针菇洗尽切去头部，番茄切片。
步骤2
番茄下锅下油小炒。
步骤3
加水煮开。
步骤4
煮烂番茄后，加少许盐。
步骤5
加金针菇，继续煮。
步骤6
加少许胡椒粉调味，稍微收汁后关火，起锅。